Receita de Cupim Seringado Dom Peter

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A GB Bertani, Trazendo a Dom Peter, para Jundiaí e Região.

"Excelência em qualidade".

RECEITA DE CUPIM SERINGADO DOM PETER

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 6 porções

1 cupim com uma média de 1 ½ kg

1 colher (sopa) de tempero de sua preferência

4 dentes de alho amassados

4 batatas grandes com casca e cortadas em cruz

2 ramos de alecrim

Água suficiente para cobrir o cupim dentro da panela de pressão

Espalhe o tempero e os dentes de alho por toda a superfície do cupim.

Coloque os ramos de alecrim por cima da peça.

Depois, coloque na panela de pressão, cobrindo toda a carne com água.

Deixe cozinhar por cerca de 1 hora.

Quando a carne estiver macia, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos, ou até elas amolecerem.

Sal à gosto.

Leve ao forno em uma assadeira, com a carne rodeada de batatas.

Adicione o líquido que sobrou do cozimento.

Cozinhe por cerca de ½ hora, ou até a carne e as batatas estiverem corados.

Dicas:

1 – Prefira cupins frescos a congelados ( Dom Peter).

2 – Antes de prepará-lo, tempere o cupim com os temperos e o alecrim, deixando por 24 horas na geladeira.